Apfelstrudel

Zutaten:

• 250g Mehl
• 1 Prise Salz
• 2 EL Öl
• 1 kleine Tasse Wasser
• 600g Äpfel
• 3 EL Zucker
• etwas Zimt
• 50g Nüsse
• 50g Butter
• etwas Brösel

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel sieben. Grube bilden. Salz, Öl und Wasser nach und nach von der Mitte aus einrühren und dann kneten. Ruhen lassen. Rund auswellen dann ausziehen. Äpfel waschen, schälen, vierteln und schnitzeln. Äpfel mit Geschmackszutaten vermischen. Nüsse reiben und die Apfelmischung auf die ausgezogene Teigfläche geben mit Tuch aufrollen in eine mit Butter zerlassenen Bratraine geben und 45 Minuten bei 180C backen. Überwachen. Mit Butter bestreichen. Lauwarm in Stücke schneiden und servieren.

Dieses Rezept stammt von: Rene und Silvi