Apfelküchlein

Zutaten:

• 2 bis 3 große Äpfel
• 125g Mehl
• 1TL Salz
• 1EL Zucker
• 1/8 Liter Milch
• 2 Eier
• Fett (zum Backen)
• Zimt und Zucker

Zubereitung:

Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kernhaus entfernen, in Scheiben schneiden, überzuckern und etwas stehen lassen.

Inzwischen Teig herstellen, Apfelscheiben eintauchen.

In heißem Fett backen und mit Zimt und Zucker bestreuen.